К вопросу качества и вкуса мяса мы подходим основательно, на что указывает открытая кухня и камеры сухого вызревания при входе в ресторан. У нас гости сами решают, каким будет их блюдо, выбирая часть мяса, степень прожарки стейка, гарниры и соусы.
Одна из «фишек» ресторана - мясо сухого вызревания в виски. Уникальное мясо, единственное в Нижнем Новгороде. Выдерживается в кукурузном виски в течение 35 дней, имеет более нежную структуру, тонкие ноты пряностей и орехов во вкусе.